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超級大骨精
 
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小 發表於 2016-3-4 04:09 只看該作者
探射燈：尖沙咀大坑食肆輪住執
飲食業寒冬，旺區食肆輪住執！環球經濟疲弱，港人及旅客的消費力大不如前，本報巡視多區，發現多間食肆相繼結業，市面吉舖連連，其中尖沙咀及大坑為重災區。尖沙咀同一條街有兩間一線餐廳分店最近均不敵貴租而結業；近年被打造成美食熱點的大坑，年內更有至少十一間食肆結業，苟延殘喘的餐廳亦不諱言租約期滿後結業。連鎖餐廳分店大萎縮，飲食業界代表指，旅客大減令旅遊區食肆生意大受影響；經濟學者則認為，過去兩年租金升幅過急，店舖在經濟轉差下難以應付昂貴租金，湧現結業潮。
結業的包括一間去年在尖沙咀旺街開設分店的知名茶餐廳，惟短短一年，最近結束營業。店員透露，旅客大減，消費力下降，生意不似預期，「以前內地客好豪氣，套餐都唔會叫，一定係叫小菜。但依家（客人）計住嚟叫，大多叫常餐，人均都係四十幾蚊。租真係太貴，捱唔住。」記者在結業一周前晚市到該茶餐廳，發現水盡鵝飛，約二十張枱只有四枱客，店員指，除了周末下午茶時段，其餘時間人流均十分稀疏，「最多人係星期六下晝兩點到六點，其他時間真係好靜。」
日式餐廳 分店六變二
同一條街內，與該店相隔數個舖位的連鎖壽司店分店亦在約兩星期前結業。據地產代理透露，該舖現以七十萬元出租。該店的總經理指，經濟下滑對集團生意有百分之十五的下調影響，但尖沙咀分店結業是由於租約期滿。此外，尖東一個商場內，近期亦有至少四間食肆吉舖，包括著名連鎖甜品店分店。近年在不同旺區開設分店的連鎖日式餐廳，近期規模萎縮，多間分店均相繼結業，分店數目由六間減至兩間，其中旺角分店在新年前因租約期滿結業。
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20160303/00176_134.html
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